Blog - Van bedrijfskantine naar bedrijfsrestaurant
Wat betekent het eigenlijk? Waarom meer organisaties de overstap maken.
Lunchen op het werk is allang niet meer een snelle hap tussendoor. Steeds meer bedrijven maken de overstap van een traditionele kantine naar een bedrijfsrestaurant, waar gezond en lekker eten samenkomen in een inspirerende, verbindende omgeving. Maar wat betekent deze verandering in de praktijk? Waarom kiezen steeds meer organisaties hiervoor, en wat levert het op?
Van snel en simpel naar gezond en duurzaam
Veel bedrijfskantines waren jarenlang ingericht op efficiëntie. Het aanbod was vaak beperkt tot standaard broodjes, snacks en een paar warme maaltijden. Er was weinig aandacht voor voedingswaarde, duurzaamheid noch beleving. Voor medewerkers betekende dit een functionele lunch zonder veel keuzevrijheid of variatie.
Tegenwoordig zien we een verschuiving in de verwachtingen van zowel werkgevers als werknemers. Werknemers willen een bedrijfsrestaurant dat aansluit bij hun gezonde levensstijl en bewuste keuzes. Werkgevers zien de voordelen van een vitale werkomgeving en investeren in een gezonde en aangename lunchervaring.
Bij CIRFOOD helpen we bedrijven deze transitie te maken. Een bedrijfsrestaurant gaat verder dan alleen het aanbieden van eten; het draagt bij aan een positieve werkcultuur en ondersteunt duurzame en gezonde keuzes. Steeds vaker kiezen organisaties voor een eetomgeving die:
• Een gevarieerd en voedzaam menu biedt: met veel verse producten en meer plantaardige opties. Op basis van gebalanceerde maaltijden die aansluiten bij de behoeften van medewerkers. Ook zijn de versbeleving en horecamentaliteit belangrijke speerpunten.
• Duurzaam opereert: door lokaal en seizoensgebonden in te kopen , voedselverspilling te minimaliseren en bewuste keuzes te maken in verpakkingsmaterialen. Bij Cirfood volgen we ons 5 Pillar Procurement Plan voor duurzaam inkopen.
• Een fijne sfeer creëert: waar medewerkers graag samenkomen om te eten, te ontspannen en elkaar te ontmoeten. Dat draag bij aan een sterkere en meer verbonden bedrijfscultuur.
Sinds 2022 zijn we het eerste foodservicebedrijf wereldwijd dat het EcoVadis Platinum-certificaat heeft behaald, waarmee we tot de top 1% van de meest duurzame foodbedrijven wereldwijd behoren.
De impact van een bedrijfsrestaurant
De transitie van een standaard bedrijfskantine naar een inspirerend bedrijfsrestaurant heeft een bredere impact dan vaak wordt gedacht. Het beïnvloedt niet alleen de eetgewoonten van medewerkers, maar ook hun welzijn, productiviteit en de duurzaamheid van de organisatie als geheel.
Gezondheid en productiviteit
Gezonde voeding draagt bij aan een betere concentratie, meer energie en een lager ziekteverzuim. Door een menu aan te bieden dat rijk is aan groenten, vezels en gezonde vetten, krijgen medewerkers de voedingsstoffen binnen die hun lichaam en geest optimaal laten functioneren. Dit resulteert in hogere productiviteit en een positievere werkervaring.
Duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen
Een bedrijfsrestaurant kan een belangrijke rol spelen in de duurzaamheidsstrategie van een organisatie. Door te kiezen voor lokale leveranciers, minder dierlijke producten en het verminderen van voedselverspilling, wordt de ecologische voetafdruk van de organisatie aanzienlijk verkleind. Dit sluit aan bij de groeiende vraag naar maatschappelijk verantwoord ondernemen en duurzame bedrijfsvoering.
Een bedrijfsrestaurant en de bedrijfscultuur gaan hand in hand
Een goed ingericht bedrijfsrestaurant is niet alleen een plek om te eten, maar ook een sociale ruimte waar collega’s samenkomen. Dit draagt bij aan een positieve werksfeer en versterkt de onderlinge banden binnen teams. Samen lunchen stimuleert spontane gesprekken, samenwerking, nieuwe ontmoetingen en een gevoel van verbondenheid met de organisatie.
Hoe maak je de overstap?
De transitie van een bedrijfskantine naar een volwaardig bedrijfsrestaurant vraagt om een doordachte aanpak. CIRFOOD helpt organisaties bij het ontwikkelen van een op maat gemaakte oplossing die past bij de bedrijfscultuur en de behoeften van medewerkers. Dit doen we door:
- Een gedetailleerde analyse te maken van de huidige situatie en wensen van het bedrijf.
- Een menu samen te stellen dat aansluit bij gezondheids- en duurzaamheidsdoelen.
- De eetomgeving opnieuw vorm te geven, zodat deze uitnodigend en inspirerend is. Hier hebben we verschillende inspirerende concepten en oplossingen voor
- Medewerkers actief te betrekken bij de verandering, zodat zij de voordelen ervaren en zich verbonden voelen met het nieuwe concept.
Is jouw organisatie klaar voor de stap naar een modern bedrijfsrestaurant?
De overstap naar een bedrijfsrestaurant is een investering in de gezondheid en vitaliteit van medewerkers en de toekomst van de organisatie. Het biedt voordelen op het gebied van welzijn, duurzaamheid en samenwerking. Benieuwd hoe deze verandering eruit kan zien binnen jouw organisatie?
Laten we in gesprek gaan. Neem contact op voor een vrijblijvend adviesgesprek.
